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Vorteile des Öls

beneficiosUnsere nativen Olivenöle extra sind reich an bioaktiven Substanzen wie Polyphenole, Tocopherolen, Squalen, Ölsäure und Sterole. Diese Eigenschaften unseres Öls haben eine Reihe an gesundheitsfördernden Wirkungen; zusätzlich eine Mittelmeer-Diät und ein gesunder Lebensstil sowie tägliche gemäßigte Leibesübung.

Unser kalkhaltiger und lehmiger Boden, die Plantage unseres Olivenhains in Höhenlage, die extremen agroklimatischen Bedingungen, ein hundertjähriger Olivenhain, die Sorte Picual und ihre frühe Ernte Mitte Oktober, Anfang November, auf das Netz, ihr Mahlen sofort nach der Ernte und das delikate Misch- und Entnahmeverfahren sind die Faktoren, die dafür sorgen, dass die nativen Olivenöle extra der Finca Las Manillas eine erhöhte Rate an Polyphenolen und anderen bioaktiven Prinzipien haben. Diese Faktoren sind für die gesunden Eigenschaften unserer nativen Olivenöle extra Noviembre und Las Manillas verantwortlich.

Die Liste der Vorteile des nativen Olivenöls extra ist sehr umfangreich, von ihnen können wir hervorheben:

Die letzten Studien über Polyphenole und die Ölsäure im nativen Olivenöl extra haben das Oleocanthal OC entdeckt, eines dieser Phenole, das die Krebszellen zerstört.

Quellen:* Estudio Predimed, publicado en Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry.* Oleocanthal OC: „Molecular & Cellular Oncology“ Phenols and the antioxidant capacity of Mediterranean vegetables prepared with extra virgin olive oil using different domestic cooking techniques. Food Chemistry, 188, 43-438.

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

NOVIEMBRE MONOVARIETAL PICUAL LIMITIERTE AUFLAGE

Finca Las Manillas