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AOVE Las Manillas

Picual

El zumo de aceituna Las Manillas es un aceite de oliva virgen extra, procedente de la zona más llana de Finca las Manillas , con suaves colinas donde se encuentran nuestros olivos más jóvenes. Las Manillas se obtiene de aceituna sana en el momento óptimo del fruto, mediante una cuidadosa selección.

LAS MANILLAS PICUAL

Nota de Cata:

Cosecha 2017/18

Aceite frutado maduro con reflejos herbáceos, destacan el aroma de tomate maduro, alcachofa junto a notas de frutos rojos como la fresa o la mora.

En boca es muy equilibrado desde la entrada, y nos recuerda los aromas percibidos en nariz.

Amargo y picante ligeros y bien compensados. Persistencia media.

 

Charakteristiken unseres NOE Las Manillas

Las Manillas es un aceite de oliva virgen extra un poco más suave y algo más dulce que Noviembre, siendo extraído de aceitunas de la variedad picual. Para lograrlo, recolectamos el fruto un poco más tardío, cuando estas aceitunas se encuentran en su punto de maduración de envero, buscando así mismo su momento óptimo. Se trata de un virgen extra aromático y fresco, rico en matices de fruta, ligero, armónico y redondo, fácil de tomar y pensado para utilizar en la cocina diaria.

En Finca Las Manillas somos conscientes de que conseguir las mejores propiedades del aceite de oliva virgen extra, no es una fácil tarea. Esto no es un capricho, la conjunción de toda una serie de factores, sobre las que prestamos especial atención y dedicación, influyen en producir un auténtico aceite de oliva virgen extra saludable de la máxima calidad.

 

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

NOVIEMBRE MONOVARIETAL PICUAL EDICIÓN LIMITADA

Finca Las Manillas