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AOVE Noviembre Picual

Picual

NOVIEMBRE PICUAL

Nota de la cata:

Frutado intenso de aceituna verde, limpio, de gran complejidad olfativa entre notas herbáceasy frutales. La hierba fresca, tomatera y alcachofa aparecen casi al unísono con aromas de frutas como la manzana, plátano verde y almendra. Podemos encontrarle toques balsámicos y cítricos.

En boca tiene una entrada suave apareciendo las mismas sensaciones olfativas, destacando las notas verdes de alcachofa y hoja de olivo. Posee un amargo y picante muy equilibrados, siendo a su vez armónico y persistente.

Estos matices de nuestro Noviembre Picual facilitan la potenciación de los sabores de los alimentos a los que lo incorporamos, siendo especialmente recomendado para consumir en frío, adicionado en ensaladas y cremas en las que mejora su palatabilidad con menor cantidad del mismo, igualmente sus aromas son idóneos para consumir con pescados azules y carnes rojas.

Características de nuestro aove Noviembre Picual

Noviembre Picual es un AOVE con cuerpo, rico en fenoles y alta proporción de ácido oleico.Presenta una gran estabilidad que le permite conservar sus atributos positivos en el tiempo.

El alto porcentaje de ácido oleico y su gran contenido en fenoles (antioxidantes) de Noviembre Picual le hacen ser uno de los aceites más saludables que existen en el mercado. Los antioxidantes son reconocidos por su acción beneficiosa sobre el corazón y el sistema circulatorio en general. Estas propiedades le dan a su vez una gran estabilidad, gran resistencia a la oxidación y al enranciamiento.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

NOVIEMBRE MONOVARIETAL PICUAL EDICIÓN LIMITADA

Finca Las Manillas