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Beneficios del aceite

beneficiosNuestros aceites de oliva virgen extra son ricos en sustancias bioactivas tales como polifenoles, tocoferoles, escualeno, ácido oleico y esteroles. Estas propiedades de nuestro aceite, hacen que su ingesta produzca una serie de efectos beneficiosos sobre la salud; complementada con una dieta mediterránea y un estilo de vida saludable practicando a diario ejercicio físico moderado.

La composición caliza y arcillosa de nuestro suelo, la plantación en altura de nuestro olivar, las extremas condiciones agroclimáticas, un olivar centenario, la variedad picual junto a su recogida temprana siempre a vuelo a mediados de octubre principios de noviembre, su molturado inmediatamente después de su recolección, y el delicado proceso de batido y extracción en frío, son el conjunto de factores que hacen que aceites de oliva virgen extra Finca Las Manillas tengan una elevada tasa de polifenoles y otros principios bioactivos. Estos factores son los responsables de las propiedades saludables de nuestros aceites de oliva virgen extra Noviembre y Las Manillas.

La lista de los beneficios que el aceite de oliva virgen extra aporta es muy extensa, entre ellos podemos destacar:

Los últimos estudios sobre los polifenoles en el aceite de oliva virgen extra y el ácido oleico han descubierto el Oleocanthal OC, uno de estos fenoles cuya particularidad es que destruye las células cancerosas.

Fuentes:* Estudio Predimed, publicado en Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry.* Oleocanthal OC: “Molecular & Cellular Oncology” Phenols and the antioxidant capacity of Mediterranean vegetables prepared with extra virgin olive oil using different domestic cooking techniques. Food Chemistry, 188, 43-438.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

NOVIEMBRE MONOVARIETAL PICUAL EDICIÓN LIMITADA

Finca Las Manillas