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Etiqueta: ‘aceite de jaen’

El aove presente en tus mejores momentos

El aove presente en tus mejores momentos - Finca Las Manillas

En Finca Las Manillas nos encanta cuidarte. Por ello siempre trabajamos duro en nuestras cosechas para ofrecerte el mejor aceite de oliva. Y es que una buena base en los platos es fundamental para que sepan deliciosos. Pero el consumo de AOVE también es sinónimo de llevar un estilo de vida saludable, de forma que siempre debe estar presente en tus platos. ¿Pero cómo? El AOVE no puede faltar en los mejores momentos Desde Finca Las Manillas queremos que nuestro AOVE forme parte de tus mejores momentos. Y para que llegue hasta ti no solamente lo vendemos te lo ofrecemos a través nuestra tienda online, sino que siempre intentamos participar en los máximos eventos posibles para que puedas conocerlo y probarlo. Uno de los últimos rincones en los que hemos estado ha sido la jornada de World Olive Oil Exhibition. Se trata del gran punto de encuentro entre los operadores del comercio internacional de aceites de oliva; por lo que en Finca Las Manillas teníamos que estar presentes. También estuvimos presentes en los desayunos saludables de Oleomiel 2019 que fueron celebrados entre los días 6 y 9 marzo en Andújar. Por lo que siempre intentamos acudir a eventos gastronómicos dónde […]

La acidez del aceite de oliva y su sabor

La acidez del aceite de oliva y su sabor - Finca Las Manillas

Una de las dudas que a menudo tienen nuestros consumidores es si la acidez del aceite influye en el sabor. Hoy, en Finca Las Manillas, te traemos la respuesta. Acidez en el AOVE y su sabor: toda la información A menudo se piensa que a mayor acidez de un aceite de oliva, más fuerte o intenso es el sabor. Sin embargo, es un error de conceptos; porque una cosa es la acidez y otra bien diferente el contenido en ácidos grasos, que sí pueden influir en el sabor del aceite de oliva. En primer lugar, la acidez del aceite se obtiene a través de una analítica en un laboratorio. Y es un parámetro de calidad que determina si el AOVE se puede vender como lampante (no apto para consumo), virgen o virgen extra. Por lo que, a menor acidez del aceite de oliva, mayor es la calidad intrínseca. ¿Esto qué significa? Que si un aceite tiene menos acidez, tiene menos ácidos grasos libres. Pero no tiene una relación directa con su sabor. Pero si bien es cierto que cuanto menor sea su acidez, mucho mejor. Porque esto quiere decir que ha sufrido menos; y por lo tanto tiene más cualidades. […]

Aove Noviembre entre los mejores de la Guia IberOleum

Aove Noviembre entre los mejores de la Guia IberOleum - Finca Las Manillas

¿Sabías que en Finca Las Manillas encontrarás uno de los mejores AOVE? Nuestro Aove Noviembre ha sido elegido como uno de los mejores de la Guía IberOleum. Se trata de la guía del aceite de oliva virgen extra de España y, como cada año, celebra su edición con los finalistas. Y uno de los mejores hemos sido nosotros con nuestro Aove Noviembre. Nuestro Aove Noviembre elegido como uno de los mejores de la Guía IberOleum Este concurso organizado por la Guía IberOleum selecciona a los mejores aceites de oliva virgen extra del momento entre todos los candidatos, es decir, entre los AOVE presentados al concurso. Los miembros del jurado provienen de distintos puntos de España y, como cada año, se reúnen para analizar y probar los distintos AOVEs presentados. Esta edición de 2019 se celebró en el Centro de Interpretación del Olivar y del Aceite de Oliva en Úbeda. Fue una jornada de fin de semana con muchas catas sensoriales y varios días haciendo valoraciones. Y, tras el proceso de selección, nuestro AOVE Noviembre de Finca las Manillas fue elegido como uno de los mejores de esta guía. En la anterior imagen puedes ver la nota obtenida (91.5 puntos) y […]

El aceite de oliva en ayunas

El aceite de oliva en ayunas - Finca Las Manillas

¿Se puede consumir aceite de oliva en ayunas? En Finca Las Manillas no solo te ofrecemos un AOVE de gran calidad, sino que siempre intentamos dar respuesta a las preguntas habituales de nuestros clientes. Hoy te contaremos todo sobre el consumo del aceite de oliva en ayunas. AOVE en ayunas: ¿se puede consumir? Tomar AOVE en ayunas es bueno, es decir, si se consume unos minutos antes de desayunar. ¿Por qué? Porque todos los nutrientes se absorben completamente, debido a que el organismo no está realizando ningún proceso digestivo. Las propiedades nutritivas del AOVE hacen que su consumo sea totalmente necesario a diario, pero en ayunas estas propiedades se captan mejor. Por eso es un imprescindible en la dieta mediterránea. Beneficios de tomar AOVE en ayunas Es perfecto para depurar: ayuda a depurar el hígado, el páncreas y la vesícula biliar, así como depurar el organismo. Protege el organismo: su consumo protege las membranas celulares y el ADN frente a los radicales libres. Protege el sistema cardiovascular: una cucharada al día y preferiblemente en ayunas te ayudará a mejorar la salud cardiovascular, y disminuir las grasas. Ayuda a perder peso: si quieres bajar de peso más rápido, el consumo de […]

El aove en la cocina

El aove en la cocina - Finca Las Manillas

¿Cómo utilizar el AOVE en la cocina? Cocinar siempre con aceite de oliva, ya sea en caliente o en un crudo, es una apuesta segura y sinónimo de una alimentación saludable. Pero… ¿cómo sacarle más partido en la cocina? Cómo utilizar AOVE en la cocina En Finca Las Manillas queremos cuidarte. Y, para ello, vamos a darte algunas ideas para utilizar nuestro AOVE y que te queden unos platos resultones y sabrosos: Ensaladas: con un buen aliño a base de AOVE podrás preparar ensaladas variadas para chuparse los dedos. Ensaladas con tomate, rúcula, maíz, queso, picatostes, pollo, etc. Guisos: la base del guiso tiene que llevar sí o sí un buen chorro de aceite de oliva para que el sabor sea riquísimo. Además, si le preparas una buena salsa, con el aceite quedará mucho más rica. Pescados: un buen pescado con una patata cocina, una zanahoria y un chorro de aceite de oliva por todo es sencillamente delicioso. Ya sea a la plancha o al horno, es un toque que nunca puede faltar. Frituras: pese a que las frituras no son la opción más saludable, a veces apetecen unas patatas fritas, unas croquetas… pero mejor con AOVE, ¿no crees? Si […]

Aromas que puedes encontrar en los aceites de Oliva

Aromas que puedes encontrar en los aceites de Oliva - Finca Las Manillas

En Finca Las Manillas no solamente te ofrecemos un AOVE de calidad, sino que siempre intentamos contarte todas las curiosidades y datos importantes sobre el aceite de oliva. En esta ocasión, te hablaremos de los distintos aromas que te puedes encontrar en los aceites de oliva. ¿Te lo vas a perder? Aromas del AOVE No todos los aceites de oliva tienen el mismo olor. La razón es sencilla, debido a que hay determinados factores que interfieren en su aroma: el clima, el tipo de cultivo, la maduración de la aceituna, etc. Algunos de los principales aromas del AOVE son los siguientes: Aceituna: este aroma se da en los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad, dado que es el producto del que proceden. Es afrutado. Hierba: es habitual encontrar este aroma en los aceites a principio de temporada. Proporciona una sensación de frescor muy agradable. Frutos secos: se trata de un olor que nos recuerda a los frutos verdes, como por ejemplo la almendra verde (alloza). También es fresco y agradable. Tomate: el aroma a tomate lo encontramos en las variedades extra picual o ecológico. E incluso en sus distintas versiones: verde, maduro, etc. Cáscara de plátano: si alguna […]

Comprar Noviembre por Internet. Una excelente opción

Comprar Noviembre por Internet. Una excelente opción - Finca Las Manillas

A la hora de comprar aceite de oliva virgen extra no existen los límites, porque en Finca Las Manillas queremos que disfrutes del mejor AOVE. Así que si planeas comprar Noviembre por Internet, que sepas que estás a punto de hacer una compra de diez. ¡Veamos por qué! Ventajas de comprar Noviembre por Internet En Finca Las Manillas producimos los zumos de aceituna Noviembre. Se trata de una variedad de aceite de oliva virgen extra monovarietal de cosecha temprana y que se obtiene de aceitunas verdes durante el momento de la maduración del fruto, con una selección muy cuidada de las mismas. Debido a que la aceituna se recoge de manera mecánica, de noche y a temperaturas bajas, se consiguen los mejores aromas para este zumo Noviembre. Asimismo, el proceso de molturación se hace en frío, con una temperatura inferior a los 20ºC para que se conserve y tenga el mejor sabor, color y aroma posibles. Ahora que conoces más sobre Noviembre, ¿Por qué adquirirlo? Este AOVE no es un aceite de oliva más, sino que es muy especial y se trata de una edición limitada. Está disponible en 3 formatos distintos, de 100 ml, 250 ml y 500 ml. […]

Vitamina E, antioxidantes naturales con Noviembre, aove

El aceite de oliva virgen extra Noviembre es rico en Vitamina E es, junto con la Vitamina C, una de las más antioxidantes. Es la vitamina con mayor estabilidad y tiene propiedades liposolubles, es decir, se trasporta gracias a las grasas y se deposita en el tejido adiposo y en el hígado. Os proponemos un viaje para revisar qué hace exactamente la Vitamina E en organismo y cuáles son los riesgos y los síntomas de carencia. Funciones de la Vitamina E Vitamina E: Antioxidante Sus propiedades antioxidantes son las más destacadas. ¿Qué quiere decir que es una vitamina antioxidante? Muy fácil. Quiere decir que reduce el impacto de los radicales libres. La forma que tiene de hacerlo es proporcionarles el electrón que falta en su órbita, impidiendo que se produzca una reacción en cadena que oxidaría nuestras células. Es decir, la Vitamina E se sacrifica por nuestro bien. ¡Es así de generosa! Esta función evita la oxidación de los ácidos grasos esenciales, protege y mantiene saludables las membranas celulares, evita la oxidación de otras vitaminas como la Vitamina C, protege a las moléculas de colesterol LDL frente a la oxidación, lo que reduce el riesgo de cardiopatías y nos mantiene […]

Nueva etapa en Finca Las Manillas

Nueva etapa en Finca Las Manillas - Finca Las Manillas

Finca las Manillas inicia una nueva etapa, tradicionalmente nos hemos dedicado al cultivo del olivar y producción de AOVE. Este año iniciamos una nueva andadura en el envasado de nuestra marca de aceite de oliva virgen extra Noviembre.  Nace con la idea de ser un virgen extra premium de edición limitada. Es un monovarietal picual de la provincia de Jaén. Toda nuestra producción para la elaboración de Noviembre, procede de nuestra cosecha propia. Como características principales deciros que Noviembre es un aceite temprano procedente de aceitunas frescas y sanas, que son recogidas exclusivamente al vuelo de los olivos más antiguos, situados en la zona más alta de Finca las Manillas.     Nuestro proceso de extracción en frío a temperaturas inferiores a 20 ºC hace de nuestro virgen extra un zumo muy saludable y exquisito que queremos llevar a vuestros hogares para que podáis disfrutar del auténtico sabor del aceite de oliva virgen extra de Jaén. En Finca las Manillas no sólo nos hemos preocupado al máximo con que la presentación de nuestro aceite iguale a su sabor, sino que además pensamos que los consumidores deben tener acceso más directo a nuestro aceite, para ello hemos creado esta web que en […]

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

NOVIEMBRE MONOVARIETAL PICUAL EDICIÓN LIMITADA

Finca Las Manillas