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Momentos Noviembre, ensaladas

23 de mayo de 2017 0 Comentarios

Ha llegado prácticamente el verano y hemos dejado de un lado los “platos de cuchara”, para pasar a las ensaladas que son más ligeros y más fáciles de digerir con el calor. Os dejamos algunas ensaladas que junto a las propiedades beneficiosas del aceite de oliva virgen extra Noviembre, las harán más apetitosas y saludables.

Ensalada de espinacas
Las espinacas son una verdura que contiene un gran abanico de propiedades nutricionales para nuestro organismo. Nos aporta vitaminas, minerales, fibra y tiene un bajísimo contenido en carbohidratos.
La podemos utilizar de múltiples formas, te proponemos consumirla cruda y fresca, a modo de lechuga. Además, para darle una mayor contundencia a esta ensalada de espinacas le puedes añadir trocitos de pechuga de pavo, queso azul y fresas y será un plato ideal para la comida.

Ensalada de pasta y salmón
La pasta es uno de los ingredientes más empleados en la cocina, y no puede faltar ni en invierno y aún menos en verano, sobre todo en la zona mediterránea, por su rápida preparación y por ser un básico muy fácil de combinar. Además, es considerado uno de los alimentos más completos porque aporta hidratos de carbono y, pese a lo que cree mucha gente, es saciante y poco calórico, ideal para esta temporada.
Al añadirle salmón a la ensalada de pasta, las propiedades se multiplican ya que es rico en proteínas, en ácidos grasos y es una excelente fuente de vitaminas. Puedes hacer una vinagreta con ajo, aove Noviembre, perejil con unas gotas de vinagre balsámico. De rechupete¡¡¡

Ensalada gazpachera con hierbas frescas
Otra ensalada muy mediterránea y más tradicional es la ensalada gazpachera con hierbas

frescas contiene los mismos ingredientes que el gazpacho tradicional, pero, a diferencia de éste, no se trituran sino que se comen en pequeños trozos, nos recuerda a la popular pipirrana de Jaén

 
El tomate, pepino, ajo y cebolla son los componentes de este plato y tienen una gran cantidad de propiedades. Asimismo, es una forma singular de tomar todas las sustancias de un gazpacho como primer plato.

Ensalada caprese ilustrada
La ensalada caprese es una receta originaria de Italia, concretamente de las Islas Capri, y se creó con el fin de proponer platos sin pasta apostando por platos más suave sin harina y en pequeñas porciones.
Ahora, este tipo de ensalada sigue predominando en las mesas italianas y se ha expandido a todo el mundo por ser un plato ligero y con preciados ingredientes. Para la preparación de la ensalada caprese ilustrada utilizan productos frescos y con muchos nutrientes, que hacen que sea un plato perfecto para esta época del año.

Ensalada oriental con pollo y sésamo

Ensalada oriental con pollo y sésamo

Directa desde la otra parte del mundo una receta con un sofisticado sabor. La ensalada oriental con pollo tiene todos los ingredientes necesarios para ser un plato muy completo. Además, de la soja (imprescindible en cualquier plato oriental), contiene brócoli el cual tiene importantes propiedades anticancerígenas y es fuente de vitaminas. Une la soja con el virgen extra Noviembre, experimenta culturas y sabores.

 

 

Te atreves?? Experimenta momentos Noviembre.

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