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El olivo, un árbol lleno de curiosidades

09 de octubre de 2019 0 Comentarios

En Finca Las Manillas cuidamos con mucho mimo de nuestros olivos para ofrecerte el mejor AOVE. Y es que este árbol milenario esconde muchas sorpresas, por lo que si quieres conocer todas las curiosidades del olivo, no te pierdas este artículo.

Conociendo el olivo: un árbol con muchas curiosidades

El olivo es uno de los árboles más característicos de nuestro país. Destaca por su tronco grueso y sus hojas pequeñas y alargadas. Claro que, la parte más especial es el fruto, la aceituna, que es uno de los alimentos más completos y que dan lugar a uno de los ingredientes fundamentales de la cocina, el aceite de oliva.

Pero el olivo está envuelto en muchísimas curiosidades diferentes. Empezando por el origen, aunque se desconoce, las investigaciones hablan de 4.000 años a. C. Es más, el olivo más antiguo del mundo está en Al Walaja, en Belén.

Debido a su antigüedad, nos encontramos con referencias en la Biblia (cuando la paloma blanca que lanzó Noé regresa al Arca con un ramo de olivo en el pico). Al igual que en la leyenda griega, cuando Atenea clavó una lanza en la tierra y de ella nació un olivo.

El olivo también es conocido por ser un símbolo de la paz, representado por una rama de olivo. Asimismo, representa victoria y castidad. Por ejemplo, en los Juegos Olímpicos o a los guerreros que ganaban las batallas los coronaban con una rama de olivo sobre sus cabezas.

Volviendo a la actualidad, en España existen unas 260 variedades de olivo (aproximadamente). Concretamente, de la provincia de Jaén proviene sobre el 20 % del aceite de oliva mundial. Es más, en en esta provincia está el olivo más grande del mundo con 10 metros de alto y 4.80 metros de perímetro del tronco.

Otra de las curiosidades del olivo, tiene que ver con los usos del aceite. Y es que este ingrediente es esencial de la dieta mediterránea pero también tiene muchos usos culinarios, cosméticos, medicinales… por lo que es muy completo.

¿Conocías todos estos datos curiosos sobre el olivo? ¿Cuál te ha sorprendido más?

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